По проекту создания первой эко-инновационной биофабрики по производству

справочный материал

органического удобрения «Росток» на Украине

PAROSTOK®

UniFlor 2019

На Конференции ООН по окружающей среде и развитию более сотни стран подписали
важный документ «Преамбула в повестку дня на XXI век», в котором указано:
«Человечество переживает решающий момент своей истории, мир столкнулся с проблемами
нарастанием нищеты, голода, болезней, неграмотности и продолжающейся деградации экологических
систем, от которых зависит благосостояние человечества … Единственный способ обеспечить себе более
безопасное, более процветающее будущее – это решение проблем окружающей среды
и экономического развития в ком си и согласованным образом ». Такая новая современная доктрина
развития человечества.
На состояние экологических систем в Украине большое влияние оказывает сельскохозяйственное
производство, особенно животноводство (птицеводство).
В Украине по состоянию на 1 июля 2018 поголовье птицы составило 246 530 000 голов,
что на 4,7% голов больше аналогичного периода прошлого года. Производство куриного
помета в год составляет более 30,0 млн тонн. Об этом сообщает Межрегиональный Союз

птицеводов и кормопроизводителей Украины (https://latifundist.com/novosti/36921-v-ukraine-
pogolove-ptitsy-vyroslo-na-23-mln-golov). В количественном отношении это миллионы тонн

органического сырья, которая вместо того, чтобы приносить экономическую выгоду, превращается
в гигантское источник загрязнения окружающей среды и эмиссионных выбросов
парниковых газов в атмосферу. Это источник является убежищем для больших стай диких птиц,
здесь же находят приют самые разнообразные виды грызунов. Все это вместе взятое
превращает открытую со всех сторон площадь хранения помета в мощный инкубатор
возникновения, роста и распространения патогенной микрофлоры, самых вирусов, а
значит инфекционных и инвазионных заболеваний.
Крупные агрохолдинги, вкладывая миллионы в рекламные кампании, экономят на
утилизации отходов производства. Если такое хозяйствования будет продолжаться, жаль будет
эквивалентной применению биологического оружия. В отходах птицеводства размножаются
опасные микроорганизмы, которые могут вызвать вспышку эпидемии. В частности, патогенные
штаммы кишечной палочки EHEC, которой в Европе заразились тысячи людей, а десятки
умерли. Обычно птицеводы отходы собственного производства и навоз причисляют к
низкого класса опасности – четвертого. Но экологи считают, что они значительно
опаснее и должны принадлежать ко второму или даже первого класса (высокоопасные и
чрезвычайно опасные), ведь могут стать источником биологического заражения.
По данным Всемирной организации здравоохранения, навоз, помет и сточные воды
животноводческих и птицеводческих предприятий могут быть фактором передачи более 100
возбудителей инфекционных и инвазионных болезней. А сами органические отходы служить
благоприятной средой для развития и выживания патогенной микрофлоры, содержать
повышенное количество тяжелых металлов, пестицидов, медикаментозных препаратов,
радиоактивных веществ, семян сорняков и других загрязнений.
В настоящее время на территории Украины практически не существует ферм, на которых для переработки
отходов используются очистные сооружения. В большинстве случаев применяются так называемые
котлованы или поля, куда сбрасывается сырье. После заполнения котлованов, полей их содержание
вывозится на поля без какой-либо переработки. В Европе уже около 10 лет действует закон, который
запрещает вносить на поля переработаны органические отходы животноводства. Также на Западе
из-за опасности проникновения сырья в почву запрещено углубленное хранения отходов,

которое в Украине применяется повсеместно. Основной причиной низкой оснащенности
украинских сельскохозяйственных и животноводческих предприятий современным оборудованием
для переработки и утилизации отходов является недостаток средств, тем более что кризис сильно
сократила деловую активность сельского хозяйства Украины.
Таким образом, главная задача, стоящая перед учеными и работниками АПК
Украины – создать в ближайшем будущем экологически безопасное
сельскохозяйственное производство, способное, не разрушая окружающую среду, в то же
время, обеспечить население страны необходимым продовольствием.
Это обусловливает необходимость:

совершенствование существующих технологий переработки и использования навоза и помета;
создание новых технологий и комплексов машин, отвечающих современным технологиям
производства сельскохозяйственной продукции с учетом различных типов товаропроизводителей
и форм организации труда; экологическим требованиям, то есть обеспечение гарантии минимального
загрязнения окружающей среды, получение экологически безопасных продуктов
питания человека и кормов животных. Традиционные методы утилизации навоза и помета,
применяемые при экстенсивном земледелии, в настоящее время из-за нехватки (или полную
отсутствие) земель для выращивания сельскохозяйственных культур в
сельскохозяйственных организациях и крестьянских хозяйствах для многих из них стали
неприемлемы, поэтому нужны другие методы утилизации навоза / помета. решение вопроса
охраны окружающей среды и природных ресурсов от загрязнения возможно только
при комплексном подходе и разработке и внедрении технологий и технических средств,
предназначенных для переработки отходов сельскохозяйственного производства. Основная цель –
получение дополнительных полезных продуктов и охрана окружающей среды.
Современное общество в своей деятельности уже давно столкнулось с актуальной
проблемой загрязнения окружающей среды и последствиями нерационального
использования природных ресурсов. Развитие химической промышленности во второй половине
двадцатого века стал причиной широкого применения минеральных удобрений и
пестицидов в сельском хозяйстве.
По данным Украинской аграрной конфедерации (http://agroconf.org/) внесение органических
удобрений за последние 20 лет сократились в 14 раз. Согласно физиологической потребности и
генетическому потенциалу почвы необходимо вносить 140-240 кг действующего питательной
вещества (далее ИПР) на гектар. Так, в 1990г. Было внесено в среднем 141
кг / га ДПР, доля подкормок минеральными удобрениями площадей составляла 82%, а 18%
приходилось на долю органических удобрений, что соответствовало оптимальным нормам питания.
По состоянию на 01.01.2009 г.. Общая доля удобренных площадей в Украине составляла 65% (48 кг / га
ДПР). При этом доля внесения органических удобрений на протяжении последних пяти лет не
превышает даже 3% (0,6 т / га).
Внесение минеральных удобрений в повышенных дозах со средствами защиты растений
способствуют агрохимической деградации, биотоксикозу и дегумификации почв. Потребительское
отношение к почвам обернулось тем, что больше 20 млн. Га земель сельскохозяйственного
назначения на сегодня признано деградированных, а от 14 до 17 млн. – эрозионно
опасными. Наблюдается тенденция к увеличению накопления токсичных веществ и
тяжелых металлов. Исчезновение черноземов является одной из самых серьезных проблем в Украине.
Ежегодно потери Украины от влияния негативных процессов интенсификации
сельскохозяйственного производства с использованием средств химизации составляют более
чем 500 млн. Т почвы, с которой теряется 24 млн. Т гумуса, 1 млн. Т азота, 700 тыс. Т
фосфора, 10 млн. т калия. В настоящее время методы ведения сельского хозяйства во всем

мире переживают глубокое реформирование. Технологии интенсификации потеряли свою
эффективность – на производство продуктов питания расходуется больше энергии, чем
получается взамен. Увеличение объемов использования удобрений уже не вызывает соответствующего
роста урожайности. Поэтому все большее распространение получают биологические факторы
повышения урожайности растений и сохранения плодородия почв в 21-м веке,
объявленном веком биотехнологий.
Для предотвращения негативных последствий истощения почвы и компенсации выноса с
урожаем питательных веществ, необходимо соблюдать порядок ведения севооборотов и норм
внесения удобрений, поворачивая в почву достаточное количество питательных веществ. при этом
НААН Украины рекомендовано увеличить долю использования органических удобрений до 8-10 т
/ га.
Одним из достаточно эффективных агротехнических приемов в этом направлении является применение в
технологиях производства органического удобрения «Росток» – удобрения нового поколения на
основе бионанотехнологии PAROSTOK.
Бионанотехнологии PAROSTOK является «лучшей существующей технологии” по
определению Хельсинкской конвенции 1992 года, то есть:
• основана на последних достижениях науки и техники. Два ведущих НИИ мира признали
и подтвердили инновационность мирового масштаба;
• направлена на снижение негативного воздействия на окружающую среду;
• позволяет сочетать приоритеты государственной экологической политики государства и
коммерческую эффективность производства и распределения продукции.
Программа PAROSTOK объединяет экологию, земледелие, пищевую биотехнологию,
управления отходами, защита климата и окружающей среды, и при этом является
инвестиционно привлекательным бизнесом.
Продукция PAROSTOK имеет высокий экспортный потенциал в Европе, Азии, Африке, а
также в странах Северной и Латинской Америки.
Комплекс органических удобрений PAROSTOK – продукт с высокой добавленной стоимостью.
Проект соответствует правилам IPPC 1996 (интегрированного предотвращения и контроля
загрязнения) по размещению промышленных объектов.
Ценности проекта
• Здоровая природа, здоровые продукты, здоровая семья;
• Использование отходов птицефабрик как сырьевого потенциала, возобновляемого
материального ресурса, и как платформы устойчивого развития.
Окупаемость системы PAROSTOK гарантируется за счет:
• низкой себестоимости продукта;
• наличие постоянного, возобновляемого источника сырья и компонентов;
• использование современного энергоэффективного оборудования;
• применение высоких экологических стандартов ведения бизнеса;
• профессионального менеджмента;
• перспективности направления;
• конкурентных цен на продукцию.

Таблица. Сравнительные характеристики технологий утилизации куриного помета